/jxdz/ 传奇茅台镇|酱心独造|菠萝彩票_菠萝彩票官网_菠萝彩票APP【信誉首选】 - 菠萝彩票,菠萝彩票官网,菠萝彩票APP
茅台酒出产于贵州仁怀市赤水河畔茅台镇,群山环峙,形势险要,是川黔水陆交通的咽喉要地。赤水河水质纯洁清甜,含有少量矿物质,正好酿酒。茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。上世纪六七十年代全国有关专家曾用茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙。也充分证明了茅台酒是与产地密不可分的关系和茅台酒不可克隆,为此茅台酒2001年成为我国白酒首个被国家纳入原产地域保护产品。茅台镇也曾今留下过不少名人的身影,被人们称为“天下第一镇””中国第一酒镇“等等。
茅台最早的酿酒坊名称据考查是“大和烧房”,这个信息是从茅台杨柳湾一尊建于清嘉庆八年(1803年)的化字炉上所铸的捐款名单有“大和烧房”而获得。其实茅台酒在清代已相当兴旺,道光年间已远销滇、黔、川、湘。咸丰年间由于战乱生产一度中断。
清同治一年(1862年)茅台酒坊在旧址上开始重建,随着一些大小酒坊开始建立,当时的产量就可达上万公斤, 1936 年后川黔、湘黔、滇黔公路才继通车给茅台镇白酒的外销创造了良好条件,。茅台镇白酒开始对外销售。
1915年美国为庆祝巴拿马运河通航,在旧金山举行了“巴拿马万国博览会”。中国代表怒摔酒坛,气味飘香,征服了所有的世界级评选专家,以茅台酒为代表的酱香型白酒荣获金奖。成为世界与法国科涅克白兰地、英国的苏格兰威士忌并称为世界三大蒸馏名酒。
1935年6月,中央红军长征到茅台,由此第三次渡过赤水河,史称“四渡赤水”的关键行动,当时由于商病员较多,红军医疗物资缺乏,由此,用茅台镇白酒,对伤员伤口进行清洗,当时为红军的疗养解决了很大的问题。
1946年,以茅台人赖永初在上海设立的“永兴公司”为代表,茅台镇酱香型白酒,开始在全国各地试销,抗日战争胜利后,开始在香港销售,很快也被抢购空。
1951、1952年地方政府通过购买、没收的方法把成义、荣和、恒兴三家烧房合而为一,成立了国营茅台酒厂,其他大小作坊相继合并,跟进发展。
新中国成立后茅台酒在国家最高层领导者的关怀和青睐下逐渐显现出其王者本色,在新中国的外交史上扮演了亲善大使的角色;其中传奇佚事妇孺皆知,脍炙人口。 国酒之父周恩来更是倾力推荐,使国酒茅台飘香世界而誉满全球,成为世界认识中国的一个窗口和传播友谊的纽带。成为东方古老文化的一部分,是东方文明古国的 象征之一。
在2000年到2015这15年间,以贵州茅台酒为首的茅台酱香型白酒迅速发展,现在茅台镇白酒企业就有上千家其中酒神集团就是佼佼者,酱香白酒远销世界 各地,茅台镇酱香白酒成为中国白酒金三角的一个重要支柱点。深厚的历史文化底蕴,人文环境,为中国酱香白酒奠定了基础,未来的生态酒、健康酒。
【1599】茅台镇开设正规作坊始于何时尚无明确考证,据茅台现存最早的明代《邬氏族谱》扉页所绘家族住址地形图的标注,其中有酿酒作坊。族谱所载邬氏是 明代万历二十七年(1599年)随李化龙平定动乱后定居茅台的,这说明茅台早在1599年前就有了酿酒的正规作坊。酱香白酒独特的回沙工艺在这个时候基本 形成。